no description of image found.

Culinary

Culinary Professional Diploma

18 months - 3 Certificates - 1 Diploma

Kroz ovaj program steći ćete kompetencije i znanje potrebno za potpunu operativnost u različitim kuhinjama, prateći standarde prvoklasnih kulinarskih operacija.

Na kraju programa, imaćete duboko razumevanje načina vođenja kuhinje i alata koje za to koriste profesionalci u industriji.

Nakon završetka ovog programa imaćete potencijal da preuzmete supervizorkse uloge u kuhinjskim operacijama i moći ćete da radite samostalno. Sadržaj kursa se zasniva na švajcarskom okviru strukovnih kompetencija za kuvare.

Pišite nam Preuzmite brošuru

Metodologija učenja

Modeli prenošenja znanja i veština

Metodologija učenja za diplomu uključuje kombinaciju učenja zasnovanog na znanju i učenja zasnovanog na veštinama. Znanje se prenosi kroz kombinovano učenje korišćenjem digitalnih sadržaja koji se obezbeđuju putem sistema za upravljanje učenjem (LMS). Od vas će se očekivati da se pre odlaska na čas pripremite putem digitalnih materijala. Osnovno znanje stečeno kroz digitalne materijale će se na časovima osnažiti kroz aktivno učenje koje organizuje instruktor. Sticanje kompetencija će biti podržano i kroz vođene praktične sesije pod nadzorom kuhinjskog profesionalca, u okruženju koje simulira kuhinjsko i restoransko.

Foundation sertifikat

Prednosti

U okviru ovog prvog sertifikata steći ćete osnovne veštine potrebne za operativnost u kuhinji, koje će zatim biti osnažene kroz tromesečnu praksu.

Trajanje kursa

3 meseca teorije i praktične primene u adekvatno opremljenim visoko profesionalnim radionicama koje simuliraju hotelska odeljenja najviših kategorija

3 meseca prakse

Uslovi za prijem

Min 18 godina starosti do početka modula

Potvrda o završenoj srednjoj školi

Dokaz o poznavanju engleskog jezika

Primeniti

Intermediate sertifikat

Prednosti

Nakon sticanja veština samostalnog rada u kuhinji, bićete izloženi različitim vrstama kuhinje i kuhinjskim operacijama. To će zatim biti osnaženo kroz tromesečnu praksu.

Trajanje kursa

3 meseca teorije i praktične primene u adekvatno opremljenim visoko profesionalnim radionicama koje simuliraju hotelska odeljenja najviših kategorija

3 meseca prakse

Uslovi za prijem

Minimum 18 godina starosti do početka modula

Potvrda o završenoj srednjoj školi

Osnovni VET by EHL modul ili najmanje 1 godina relevantnog iskustva

Dokaz o poznavanju engleskog jezika

Primeniti

Advanced sertifikat

Prednosti

Nakon jednogodišnjeg iskustva, steći ćete kompetencije za preuzimanje supervizorske uloge sa boljim razumevanjem opšteg poslovanja hotela, uključujući računovodstvo i osnove prava. Ovaj program završava se tromesečnom praksom.

Trajanje kursa

3 meseca teorije i praktične primene u adekvatno opremljenim visoko profesionalnim radionicama koje simuliraju hotelska odeljenja najviših kategorija

3 meseca prakse

Uslovi za prijem

Minimum 18 godina starosti do početka modula

Potvrda o završenoj srednjoj školi

Srednji VET by EHL modul ili najmanje 5 godina relevantnog iskustva

Dokaz o poznavanju engleskog jezika

Primeniti

Preuzmite

brošuru

Da biste popunili ovaj dokument, potvrdite da ste pročitali i prihvatili naš Politika privatnosti.

Potvrđujem

Popunjavanjem ovog dokumenta potvrđujete da ste pročitali i prihvatili naš Politika privatnosti.
Poslati

Popunite i pošaljite Vašu prijavu!

Kontaktirajte nas i otkrijte sve što Vas interesuje! Naš posvećeni time će Vas voditi kroz sve korake procesa prijave. ohma eksperti će Vas saslušati i na osnovu Vaših želja i interesovanja, pomoći u izboru pravog programa za Vas.