By continuing to browse this site and the other resources of the domain and sub-domains of winsed.swiss, you accept our Terms of Use, our Privacy Policy as well as the use of cookies used for marketing purposes, analysis, statistics and advertisements (if activated)
Back

Pasionații de gastronomie vor parcurge programul în Artă Culinară licențiat EHL, organizat de ohma București, la Academia City Grill

This article is not available in English


Posted on 05/11/2021

image of article Pasionații de gastronomie vor parcurge programul în Artă Culinară licențiat EHL, organizat de ohma București, la Academia City Grill

 

Studenții academiei de ospitalitate ohma București, licențiată École hôtelière de Lausanne (EHL), vor urma programul vocațional de Arte Culinare în cadrul academiei grupului City Grill, unde vor avea acces la educație și instruire de calitate, mulțumită infrastructurii, pusă la dispoziție de City Grill, precum și datorită formatorilor și curriculumului ohma by winsedswiss.

Cursurile unui modul durează șase luni, la finalul cărora tinerii vor obține o diplomă profesională recunoscută internațional și o diplomă de calificare acreditată de Ministerul Educației, pentru modulul Începător. 

Durata zilnică a cursurilor este de aproximativ 6-8 ore, pe parcursul a două zile din săptămână, 35% din timpul de învățare-predare fiind alocat cursurilor teoretice și 65% aplicațiilor practice, având în vedere principiile sistemului elvețian de învățământ dual. Mai mult de jumătate din perioada de școlarizare vizează perfecționarea studenților în cadrul stagiilor de practică derulate în restaurante din București, ce pot fi integrate inclusiv la locul de muncă sau în alte restaurante partenere. Aceste stagii sunt asigurate de winsedswiss România prin intermediul alianței one (ohma network for education), rețea ce reunește profesioniștii industriei ospitalității, cu obiectivul de a îi forma pe tinerii interesați să-și construiască o carieră în domeniu.

Programul vocațional se adresează tuturor celor care doresc să-și urmeze pasiunea în domeniul gastronomiei, să-și dezvolte competențele și să dețină o certificare internațională în domeniu, indiferent că se află la început de carieră sau că sunt deja bucătari profesioniști.

 „Educația este una dintre valorile Grupului City Grill. Ne aducem permanent contribuția la formarea profesională în domeniul ospitalității prin învățământul dual și Academia City Grill. Parteneriatul dintre City Grill și ohma este o onoare și o recunoaștere a preocupării pe care o avem pe aceste direcții”, afirmă Daniel Mische, CEO City Grill Group. 

„Crearea unei școli în parteneriat cu cele mai de vârf branduri din ospitalitatea bucureșteană este o garanție a succesului acestui program. City Grill a dovedit cu prisosință că înțelege bine cum se îmbină arta și pasiunea cu profesionalismul și managementul inteligent. Parteneriatul cu grupul City Grill pentru acest program licențiat EHL le asigură cursanților un mediu benefic de creativitate. Există o aliniere perfectă între cultura excelenței, a preciziei și a performanței elvețiene cu cea a grupului românesc. Am încredere că această colaborare, în scopul susținerii educației de calitate, poate deveni un benchmark pentru România, iar pentru cursanți, o șansă la o viață mai împlinită”, declară Ray Iunius, CEO Winsedswiss Education Group (WEG).

Viitorii bucătari vor dobândi la ohma mai multe abilități, începând de la stăpânirea regulilor de igienă în bucătărie, a tehnicilor de gătire, comandarea/recepția și depozitarea produselor și alimentelor folosite în bucătărie într-un mod cât mai eficient pentru evitarea pierderilor, managementul bucătăriei și al departamentului de stewarding, precum și cunoașterea tipurilor de restaurante, conceptelor de nutriție, gestiunea bunurilor, plus multe alte concepte.

Programul este susținut de traineri invitați din Elveția și de George Baciu, trainer certificat EHL, cu experiență în poziții de Sous Chef, Executive Chef, consultant gastronomic, în lanțuri hoteliere de 4 și 5 stele.  

La ohma București, studenții se pot specializa și într-unul dintre celelalte trei parcursuri profesionale: Hotel Administration, F&B Services și Rooms Division, înscrierile fiind deschise.

În septembrie 2020, winsedswiss România a inaugurat la Oradea prima academie în ospitalitate din țara noastră sub licența École hôtelière de Lausanne (EHL), iar pe parcursul acestui an, a deschis primul campus în Poiana Brașov, pentru ca mai apoi să lanseze la București cea de-a treia academie ohma by winsedswiss, susținută de one alliance (ohma network for education). 

Mai multe informații despre ohma pot fi parcurse aici: www.ohma.swiss 

***

Grupul educațional elvețian winsedswiss (World Institute of Service Education) - cu filiale în Elveția, România, Serbia și Cipru - are ca obiectiv principal crearea și derularea de programe educaționale pentru fiecare perioadă a vieții unui om, de la grădiniță la universitate și mai departe, de-a lungul carierei profesionale. În acest scop, winsedswiss derulează parteneriate cu unele dintre cele mai renumite instituții de învățământ din domeniu.

***

École hôtelière de Lausanne (EHL) este un ambasador al ospitalității elvețiene și un pionier în educația ospitalieră încă din 1893, cu peste 25.000 de absolvenți în întreaga lume, având mai mult de 120 de naționalități. Universitatea de științe aplicate este clasată pe primul loc de QS World University Rankings by Subject și CEOWorld Magazine, iar restaurantul său gastronomic este singurul restaurant-școală din lume care deține o stea Michelin.

***

Grupul City Grill pune accent pe dedicare și profesionalism, iar pentru gătirea preparatelor gustoase și sănătoase folosim întotdeauna materii prime proaspete, de la producători locali. Ne-am adresat întotdeauna clientului urban care obișnuiește să-și petreacă timpul liber în oraș și să-și stabilească înâlnirile business sau personale la o cafea, meniurile din restaurante fiind întotdeauna accesibile și variate, cu specific românesc și internațional. 

Membrii echipei City Grill își desfășoară activitatea într-un mediu de lucru competitiv, cooperant, etic, care încurajează dezvoltarea profesională și personală. Contribuim la sprijinirea comunității din care facem parte și avem o singură misiune, aceea de a ne consolida poziția de cel mai important operator de restaurante din România, printr-o creștere sănătoasă și durabilă.

 


Back

Previous article

Image for the article named one alliance, the professional network for supporting the new hospitality academy ohma Bucharest, has been launched
one alliance, the professional network for supporting the new hospitality academy ohma Bucharest, has been launched

On Thursday, September 16 of this year, winsedswiss Romania, a subsidiary of Winsedswiss Education Group, launched one (ohma network for education) alliance, a network that brings together some of the most famous brands in the local hospitality industry, around the ohma Bucharest hospitality academy.

Posted on 17/09/2021

 Read the full article 

Next article

Image for the article named Sondaj: Doar 18% dintre români consideră că industria autohtonă a serviciilor și ospitalității reflectă spiritul ospitalier românesc
Sondaj: Doar 18% dintre români consideră că industria autohtonă a serviciilor și ospitalității reflectă spiritul ospitalier românesc

Jumătate dintre români cred că industria ospitalității și a serviciilor din țara noastră reflectă spiritul ospitalier românesc doar parțial, 30% - foarte puțin sau deloc, în timp ce doar 18% consideră că „tradiționala” ospitalitate românească nu este doar un mit, iar acest spirit este reflectat în domeniul serviciilor de la noi, într-o măsură mare și foarte mare.

Posted on 05/11/2021

 Read the full article 

no description of image found.

no description of image found.

Follow us

Oradea

facebook logoinstagram logolinkedin linkyoutube link

Belgrade

facebook logoinstagram logolinkedin linkyoutube link

Brasov

facebook logoinstagram logolinkedin linkyoutube link

 

Let's Stay in Touch

Subscribe to our newsletter

 

 

Newsletter:

winsedswiss logo

 

copyright Copyright 2021  

Website & data hosted and managed by Winsedswiss Education Group (WEG) SA